Суть сыроедения. Суть Сыроедения Доброта гармония и мир внутри нас! Можно ли перейти на сыроедение в одночасье

Казалось бы, что суть понятна, так как вытекает из названия, однако не все так просто, как многим думается. Такое питание подразумевает употребление "живых" продуктов – нельзя есть то, что было обработано термически или каким-либо другим способом. Правильное сыроедение исключает даже сухофрукты, так как они не содержат энзимов. О них в своих книгах очень много говорит Виктория Бутенко, призывая к сырому типу питания.

Виды сыроедения

Полностью изменить весь свой рацион не просто, поэтому видов такого питания есть несколько:

Веганское

Наиболее распространенный вид – допускается употребление только сырых овощей, фруктов, пророщенных зерен, орехов.

Фрукторианство

Употреблению подлежат только фрукты и ягоды. В этом случае в рационе отсутствуют даже овощи.

Вегетарианское

Такое питание допускает дополнение рациона из овощей и фруктов молоком и сырыми яйцами.

Плотоядное

В этом случае наоборот овощи и фрукты составляют минимальную долю рациона, а преобладающая – это мясо, рыба, птица, но только в сыром или вяленом виде.

Всеядное

Такой вид подразумевает, что есть можно все, но исключительно в сыром виде.

Самое распространенное сегодня – это веганское сыроедение. На его основе существует масса рецептов супов, хлеба, даже тортов. Стоит отметить, что сырые продукты должны быть не только «живыми», но и неядовитыми. Каждому региону свой рацион, так как, если в Африке свежими фруктами являются бананы, то в России это яблоки, груши, но никак не киви и ананасы. Практически все привозные овощи и фрукты являются химически обработанными, поэтому не стоит их делать основой своей диеты.

Также не следует налегать на пищу, даже если она растительного происхождения. Большое количество продуктов все равно начнет гнить в желудке раньше, чем переработается, поэтому адепты "живой" еды также с умом подходят к составлению рациона и размеру порций. Очень важно знать, как правильно перейти на сыроедение, чтобы получить от него максимальную пользу.

Переход на сыроедение

Все опытные сыроеды переходили на такое питание по-разному, что в очередной раз доказывает – каждому свое. Если переходить на новый рацион резко, то есть с сегодняшнего утра употреблять только овощи, фрукты, пророщенные зерна, то нужно основательно подготовиться. Многие начинающие возвращаются к старому рациону только из-за нехватки разнообразия в своих трапезах.

Для того чтобы резко стать сыроедом нужно обзавестись соковыжималкой, дегидратором и блендером. Также необходимо заранее попробовать приготовить несколько сыроедческих блюд, например, какой-либо суп-пюре, какао из кэроба, ореховое молоко или салат. Стоит отметить, что нагревание продуктов до температуры в 40оС им не вредит, поэтому супы и борщи можно кушать теплыми. Также попробуйте приготовить сырой хлеб и прорастить зерна.

Прежде, чем начнется переходный период на сырую еду, уберите из холодильника все обычные продукты и замените их только овощами, фруктами, орехами. Постарайтесь избегать мест, где вы раньше часто ели свою любимую картошку или стейк. Также нужно научиться отказываться от соблазнов, когда их предлагают близкие люди. Не давите на них в попытке обратить в свой образ жини, но умейте отказаться от предложений выпить кофе или съесть по хот-догу, чтобы не обидеть человека.

Вы должны понимать, что дает сыроедение. В большинстве случаев при переходе на такое питание обостряются многие заболевания, может возникнуть сыпь, понос, головные боли, сильная усталость. Данный вид рациона обеспечивает детоксикацию – все токсины, что накапливались в организме годами, будут выходить любыми доступными способами: через кожу, нос, кишечник.

Практика сыроедения имеет большой опыт, поэтому многие советуют перед переходом прочистить свой организм самостоятельно, например, разгрузочными днями , клизмами, различными отварами. Также важно осознать свою привязанность к готовой еде, специям, потому как без этого переход попросту неосуществим. Без понимания необходимости сырой диеты, человек очень быстро вернется к прежнему питанию.

Если вам крайне интересно сыроедение, но с чего начать вы не знаете, то просто уберите из своей кухни все молоко, чай, хлеб, булочки. Не покупайте жареные орехи, сухофрукты. Постарайтесь заполнить свой день делами, чтобы не думать о еде, а во время трапезы сделайте себе какой-нибудь вкусный салат или купите сочных аппетитных фруктов. Умейте прислушиваться к своему телу – оно само знает, что ему нужно. Если же вы понимаете, что не знаете, чего хотите, то покупайте то, чего ранее не пробовали.

Опыт показывает, что монотрофное сыроедение является самым полезным, так как желудок не забивается массой разных овощей или фруктов, которые ему сложно переработать. Поначалу это будет непросто, но со временем вы научитесь, за один раз есть только ананасы или же только перец. В качестве перекусов используйте орехи, горячие напитки заменит какао из кэроба или настоящих какао-бобов. Делать его можно на ореховом молоке. Не забывайте также о разнообразных соках и натуральных коктейлях.

Сыроедение - система, сезоны, правила

Вы уже знаете, какой рацион подразумевается, поэтому остается только спланировать, как правильно сочетать продукты, когда и где их лучше покупать. Условно год можно разделить на 2 сезона.

Сезоны

Зимне-весенний

В этот период полки магазинов ломятся от привозных фруктов и тепличных овощей. Лучше, конечно, этим не злоупотреблять, так как химикатов в этих продуктах полно, а пользы фактически нет. Зимой лучше есть бобовые (чечевицу, горох, бобы, нут, маш), зерновые (пшеницу, зеленую гречку, рожь, овес, перловку, кукурузу), орехи (арахис, фундук, миндаль, грецкие, кедровые), семена (льна, тыквы, подсолнечника). Орехи должны быть обязательно сырыми, поэтому не покупайте жареные – это уже не то. Зерновые очень легко проращивать – замочить в воде на день или больше, после чего ее слить, а посуду накрыть влажной марлей для циркуляции воздуха. Все эти продукты можно покупать в специальных магазинах сыроедения. Зимой можно найти отечественные яблоки и груши. Из овощей можно полакомиться картофелем, морковью. Весной уже появляется много ягод и зелени.

Летне-осенний

В это время на рынках всегда можно найти массу натуральных отечественных, овощей, фруктов и зелени. Также не забывайте о пользе орехов, поэтому ежедневно включайте их в свой рацион. Вкусное сыроедение подразумевает и приготовление различных блюд из натуральных продуктов, о чем пойдет речь дальше.

Правила питания

Стоит уделить внимание тому, что даже сыроеды понимают, как важно следовать правилам раздельного питания . Следующие продукты методика не позволяет объединять в один прием пищи:

Пророщенные бобовые и зерновые культуры нужно употреблять отдельно, ничем не дополняя;
Овощи также лучше есть только с заправкой и зеленью, без добавления фруктов либо орехов;
Замоченные орехи лучше усваиваются, если употребляются отдельно;
Фрукты и ягоды стоит разделить на сладкие и кислые и совмещать по вкусам;
Сладкие и жирные продукты объединять в трапезе не следует, например, финики и орехи, авокадо и сухофрукты, кокос в фруктовом салате. Такое сочетание вызовет брожение в желудке, что негативно скажется на самочувствии и усваивании продуктов. Исключение составляют только кислые фрукты, например, цитрусовые;
Жирные продукты совмещать в одном приеме пищи недопустимо, поэтому орехи, авокадо и кокос должны употребляться в разное время;
Кислое и крахмалистое также плохое сочетание, поэтому картофель нужно есть отдельно от помидоров, бананы от апельсинов.

Рецепты блюд для сыроедения

Теперь стоит уделить внимание тому, какое разнообразное меню предлагается, ведь на одних яблоках да огурцах долго не продержаться.

Борщ

Две моркови и половину свеклы натереть на терке, а вторую половину, один апельсин и еще одну морковь измельчить блендером. Нарезать перец, капусту, сельдерей, зеленый лук, щавель и укроп. Все это высыпать в кастрюлю, добавить воду, соль, лимонный сок и оливковое масло. Также можно обогатить вкус, используя специи.

Фаршированные помидоры

У шести крупных помидоров срезать верхушки и аккуратно вынуть мякоть. К ней добавить измельченные семечки подсолнечника, мелко нарезанные шампиньоны (5-6 шт.), несколько порубленных долек чеснока, зелень и острый перец. Фарш хорошо перемешать и наполнить помидоры.

Соус

Приготовить полстакана миндального молока, к которому добавить две столовые ложки горчичного порошка. Тщательно перемешать, после чего добавить порубленный укроп, чеснок и острый перец. Для пикантности можно добавить кислого яблока, предварительно его измельчив.

Салат

Аккуратно нарезать и смешать цветную капусту, авокадо, помидор, лук. Авокадо можно заменить грецким орехом. Будет еще вкуснее, если добавить в салат домашний сыр с укропом и чесноком.

Коктейль

На 3 чашки минеральной воды нужно 100 мл кленового сиропа, 1 слива, 3 грозди винограда и 2 граната. Все это взбить в блендере, чтобы измельчились косточки. Подавать можно со льдом.

Кстати винегрет – это также живая еда. А что касается десертов, то любой фрукт – это уже десерт. Из кэроба можно приготовить шоколад, из орехов конфеты, а из молока мороженое. Рецептов масса, поэтому не ленитесь экспериментировать с "живой" едой.

Плюсы и минусы сыроедения

Многие утверждают, что такое питание, которое априори является полезным, ведь самой природой было задумано, чтобы человек ел только свежие плоды, которые находил. Однако же и мясо, приготовленное на огне, первобытные люди употребляли, поэтому замыслы природы так и останутся загадкой. Однако рассмотрим пользу и вред питания только сырыми продуктами.

Плюсы

Очистка организма. Это становится не только ощутимо, но и заметно – кожа приобретает однотонный цвет, исчезают воспаления и высыпания. Также ЖКТ восстанавливается, очищается печень и почки – все это влияет на прекрасное самочувствие и внешний вид, замедление процесса старения;
Потеря лишнего веса. Все сыроеды худеют, но это не означает, что они скудно питаются, наоборот – уходят шлаки из организма, а за счет натурального питания они употребляют гораздо меньше жиров и вредных углеводов;
Энергичность. Польза заключается в том, что в «живой еде» сохраняются энзимы, которые служат источником энергии. Сыроеды меньше устают и спят, также у них уменьшается аппетит;
Выздоровление и повышение иммунитета. Сыроеды отличаются прекрасным здоровьем – так как их организм очищен, он лучше справляется с инфекциями. К тому же за счет витаминизированного питания их иммунная система гораздо сильнее, чем у человека, питающегося неправильно;
Нет необходимости готовить. Все натуральные продукты покупаются уже готовыми, что очень кстати, когда не хочется ничего делать, особенно на кухне. В любом случае сыроедение предлагает рецепты блюд, которые не принуждают к каким-то длительным и сложным манипуляциям.

Минусы

Срывы. Этот недостаток необходимо обсуждать, так как срывы всегда негативно влияют на человека. Переход на сыроедение – это непросто и соблазны преследуют повсюду, поэтому нужно понимать – это нормальное явление, если вы не удержались. Главное – снова вернуться к своей цели. Определите для себя оптимальный вариант перехода на сыроедение. Виктория Бутенко советует делать это резко и утверждает, что за 2 месяца вы станете более сдержанны в своих желаниях, и вам будет легче отказаться от любимого ранее лакомства. Кто-то наоборот переходит на такое питание в течение года, чтобы постепенно отвыкать;
В натуральных продуктах нет достаточного количества кальция, магния и белка , как в рыбе и мясе. Эту проблему можно решить, если делать ореховое молоко. Также для этого можно использовать кунжут или льняные семечки. Кальция в них вполне достаточно. Белок можно получать из сои;
Нервозность. Если рацион будет составлен неправильно, то он будет питаться неполноценно, что приведет к нехватке витаминов и минералов, а это повлечет за собой нездоровый цвет кожи, гормональные сбои, вспыльчивость и плохое настроение.

Как и любая система питания сыроедение имеет свои достоинства и недостатки, приверженцев и противников, однако стоит быть справедливыми – каждый сам знает, что ему полезней. Многие понимают, что для их здоровья это идеальный рацион, а другие наоборот начинают болеть, если прекращают употреблять рыбу или супы.

Противопоказания и показания к сыроедению

Прежде, чем думать, как перейти на живую еду, определите, нет ли у вас к такому рациону противопоказаний. К ним относятся различные заболевания ЖКТ, например гастрит или колит. Также не рекомендуется становится сыроедом, если вы уже в преклонном возрасте, так как в сырой пище довольно много клетчатки и сложных углеводов, на переработку которых необходимо много энергии.

"Живая" пища и дети также не очень совместимы, так как растущему организму необходимо много энергии, белка, витаминов и микроэлементов. Также дети любят вкусности и не особо интересуются полезностью продуктов, поэтому их попросту будет сложно ограничивать от соблазнов и заинтересовывать зелеными салатами и обилием фруктов.

Не рекомендуется переходить на сыроедение, если у вас еще нет детей. Доктора утверждают, что для полноценного сперматогенеза и созревания яйцеклетки необходимы животные белки и жиры. Многие женщины утверждают, что перешли на "сырой" рацион и месячные закончились. Если нет просто болевых ощущений, то это нормально, но если отсутствуют и выделения, то стоит обратиться к врачу. Однако опять-таки многие приверженки живой еды легко родили и вскормили грудным молоком здоровых малышей.

Однако отдельно стоит обсудить беременность и сыроедение. Нельзя в этот период переходить на такое питание – это нужно делать либо до зачатия, либо после окончания грудного вскармливания, так как организм будет усиленно чиститься, что негативно скажется на малыше. Если же перейти на сырую пищу до беременности, то ребенок наоборот будет получать только полезное. А если во время вскармливания есть орехи, то молоко будет обогащено кальцием.

Если обсуждать сыроедение и бодибилдинг, то здесь вообще все непонятно. Дело в том, что для набора массы необходимо очень много белка, который поступает в организм с мясом, яйцами, творогом, спортивным питанием и другими продуктами. Сыроеды белок употребляют только из сои, круп и соевого протеина, поэтому для них наращивание мышечной массы все равно будет более сложным процессом, чем для человека, который питается полноценно.

Сыроедение для похудения весьма актуально, так как способствует быстрой потере лишнего веса и долгому результату. Однако многие практикуют переход на такое питание, как на обычную диету – 2 недели ограничений, после чего возврат к обычному рациону. Эффект от таких экспериментов не особо впечатляющ, поэтому нужно переходить к сырому питанию на более длительные промежутки времени.

Польза и вред сыроедения

Каждому организму необходим определенный рацион, что и привело к существованию различных систем питания.

Польза

Уходит лишний вес, улучшается состояние кожи, волос;
Повышается производительность, улучшается самочувствие и настроение;
Организм сам требует физической активности;
Проходят многие заболевания.

Вред

Есть, конечно, и те, кому стало хуже – обострились недуги, возникла хроническая усталость. Если неправильно сбалансировать рацион, то могут и вовсе развиваться новые заболевания на почве недостатка витаминов и микроэлементов, например, остеопороз. Для того чтобы избежать этого заходите на форум, где обсуждают этот вид питания – там многое посоветуют и подскажут.

Если вы хотите попробовать стать сыроедом, то сначала изучите эту систему, почитайте книги, пообщайтесь с теми, кто ее опробовал и только тогда принимайте решение.

Сыроедение – это строгая диета, поэтому спонтанный переход никогда не удается без твердого решения и четкого определения преимуществ подобного рациона.

Любовь ко всему натуральному за последние годы охватила все сферы жизни человека. Она давно уже стала классикой. И, несмотря на обилие синтетических, искусственных вариантов на любой вкус и цвет, все равно натуральное остается натуральным. Касается это и пищи. Не один сезон натуральная, естественная пища занимает первые позиции. И среди модных тенденций здоровых образов жизни с натуральными продуктами отдельно нужно выделить сыроедение.

В чем суть сыроедения

Сыроедение часто считают диетой . Возможно, это в некотором роде так и есть, ведь позволяет сбросить вес и привести себя в форму полным людям. Но все же это больше образ жизни, взгляд на мир и некая альтернатива прогрессу. Сыроеды часто повторяют, что наши далекие предки все без исключения были сыроедами , так как они не научились сразу добывать огонь, и умение готовить также не пришло с момента появления человека на земле. Хотя, сразу стоит уточнить, что сыроеды есть разные. Есть и такие, кто ставит свежие овощи и фрукты на первое место в рационе, но по случаю не отказывается от кусочка камамбера, гауды или костромского сыра. Они не в полной мере сыроеды и их подход к питанию как раз и можно больше назвать диетой.

Сыроеды отрицают необходимость термической обработки продуктов, так как она способна уничтожить их свойства. Придраться здесь не к чему. Ведь все мы отлично знаем, что в результате варки, жарки, тушения продукты теряют большую часть полезных свойств и витаминов . Но, если спорных моментов у сыроедения мало, то и тонкостей и строгостей вполне достаточно, как и в любой другой культуре питания.

К примеру, сыроеды некоторые не отрицают вероятность термической обработки овощей, но это касается некоторых овощей, способных раздражать желудок. Это касается, к примеру, процесса ошпаривания лука или процесса варки брюссельской капусты. Есть и такие сыроеды, которые едят хлеб. Это не сырой продукт, но он богат многими микроэлементами и витаминами, весьма нужными для человеку. Таких людей часто называют полусыроедами. А взгляды эти оспаривают часто сыроеды, которые полностью оградили себя от подобной пищи, а выбирают только фрукты, овощи и злаки.

История сыроедения запутанная

Есть мнение, что придумал его доктор Бирхер-Беннер, который более ста лет назад создал рецепт завтрака «Фруктовое мюсли Бирхера». Он был сторонником и можно сказать создателем строгого сыроедения. А его знаменитый рецепт рекомендован был тем людям, которые не могли сразу перейти на полное сыроедение, а постепенно убирали из рациона продукты, прошедшие термообработку. Кстати, этот завтрак и сейчас многие считают идеальным.

Приготовить завтрак можно и самостоятельно - на 1 ч.л овсяных хлопьев необходимо три чайных ложки воды. Эту смесь оставляем на ночь, а утром в готовый продукт добавляем чайную ложку лимонного сока, молока, тертое яблоко, и все это нужно посыпать чайной ложкой тертых орехов. Один и тот же завтрак быстро надоедает, так что автор предлагает при желании его немного менять. В качестве ингредиентов используют изюм, кунжут, семечки тыквы, добавляют смесь йогурта нежирного и меда.

Разумеется, молочные продукты, как и яйца, рыба для сыроедов остаются камнем преткновения. Мнения делятся на два - употребление продуктов необходимо для получения организмом определенного количества полезных веществ или же есть мнение, что животная пища в рационе человека – это историческая аномалия. Но сколько бы споров ни было, сыроеды с любым мнением уверены, что это не диета и не просто способ питания, а своеобразная философия жизни, к которой прийти в одночасье просто невозможно.

С чего начинать

Начинать свой путь к сыроедению нужно с простых шагов. Это отказ от жареных, вареных или тушеных овощей, от шоколада и конфет, от варенья и компотов. Постепенно это позволит слышать больше свой собственный организм, а он способен будет подсказать, какое желание на самом деле актуально, а какое желание это всего лишь требования разбалованного организма.

А вот есть ли сметану, яйца, рыбу или мясо уже каждый волен сам для себя решать. Главное только в том, что приносить нужно собственному организму только пользу, а не вред.

Есть люди, которые уверены, что, став на путь сыроедения, им придется до конца жизни грызть одну морковь. Сами сыроеды смеются над таким мнением и настаивают на том, что рацион у них очень разнообразен. Важно не мучить свой желудок, но и засорять организм трансжирами, канцерогенами и пастеризованным молоком это не лучший вариант.

Кстати, столу сыроедов порой можно просто завидовать, ведь рецептов очень много и все они невероятно просты . Взять, к примеру, такой интересный салат, как салат из красного сладкого перца, щавеля и грецких орехов. Для заправки его используют нерафинированное растительное масло, солят и перчат по вкусу и все, салат к употреблению готов. Любители остренького могут добавить и мелко нарезанную дольку чеснока. Блюдо очень вкусное и обязательно понравится многим.

Более того, мы не задумываемся о том, что сыроедение уже частично есть в нашем рационе. Это устрицы, карпаччо, салаты, некоторые виды суши. И если хоть немного задуматься, наверняка можно найти немало интересных блюд для старта к пути сыроедения уже сейчас, они будут привычным началом при стремлении к новой философии.

ДНЕВНИКИ СЫРОЕЖКИ

Современный человек все больше тяготеет к первобытным проявлениям. И даже самые распоследние достижения цивилизации иной раз меркнут на фоне какой-нибудь «новомодной», идеологически преподнесенной «дикости». Взять к примеру сыроедение — неизменный диетический тренд, обретающий все больше почитателей. Невольно захотелось разобраться, в чем «фишка» этой своеобразной философии питания, польза и вред от которой неразрывно связаны друг с другом.

В культуре сыроедения смешалось масса утверждений, порой, исключительно субъективных. Посему начинающим сыроедам необходимо детально изучить вопрос, дабы в дальнейшем избежать разочарований и обидных ошибок.

Можно, конечно, слепо верить заявлениям из серии: “Сыроедение способствует духовному развитию, долголетию, безупречному здоровью и отличной физической форме”. А можно и не слепо. Потому как, к примеру, испорченные зубы от окружающих не спрячешь, а истончившаяся эмаль и кариес — обычные проблемы фанатичных «сыроежек».

Впрочем, к зубам вернемся чуть позже, а начнем все же с «серого вещества», уютно угнездившегося чуть выше.

Ну, здравствуй, мозг! Ну, здравствуй, сыроед!

Приматолог и антрополог из Гарварда Ричард Рэнгхем считает, что именно использование огня для приготовления пищи превратило человекообразных приматов в людей с развитым интеллектом. Потому как человеческий мозг начал развиваться куда активней с того момента, как непосредственный обладатель его зачатков стал обрабатывать пищу термическим способом. А все потому, что в термообработанной пище содержится больше калорий, и данный фактор активно способствует скорейшему образованию нейронов мозга.

“Ваш мозг просто не сможет функционировать нормально, если вы не обеспечите его достаточным количеством энергии, которая может взяться только из приготовленной пищи!”- заявляет Рэнгхем. Изучая культуру сыроедения он пришел к выводу, что такой системы питания недостаточно для здорового полноценного развития. Причем самое негативное влияние сыроедение может оказать на растущий детский организм, особенно на детский мозг…

Сыроеды отвергают эту теорию с негодованием и гордо демонстрируют в соцсетях фото своих жизнерадостных здоровых детей.

Смотреть на таких малышей, конечно же, весьма приятно. С другой стороны, как можно оценивать интеллектуальное развитие ребенка по таким фотографиям? Разве что сам малыш, повзрослев, разместит на каком-нибудь ресурсе собственный блог и расскажет, как ему в жизни помогла диета сыроеда.

Не с зубами жить сыроедам?

Некоторые сыроеды убеждены, что живая пища отлично способствует самоочищению ротовой полости и самоотбеливанию зубов, и считают, что механическая чистка для них излишня. При этом буквально обезоруживают аргументом: “Ни одно животное в природе не чистит зубы, поскольку правильно питается”.

Судя по всему эти граждане просто не принюхивались к тем же обезьянам. Не думаю, чтобы макаки или гориллы выдыхали аромат орхидей. С другой стороны, зубы у них и в самом деле неплохие — и это надо признать!

Лично мне всегда казалось, что животные не чистят зубы, потому как в лесах и пустынях редко торгуют зубной пастой. К тому же, довольно сложно представить слона или гиппопотама, орудующего зубной щеткой. Сразу вспоминается мультик про крокодильчика, которому чистила зубы птичка колибри…

В некоторых книгах пишут: “практикуйте сыроедение, и зубы станут здоровее”. Однако, многие забывают, что употребляя любую пищу или напитки, за исключением воды, мы меняем кислотно-щелочной баланс в полости рта. Соответственно, если вовремя не восстанавливать рН баланс, зубкам, в прямом смысле, придется не сладко.

Сыроеды считают, что все необходимые для здоровья зубов витамины и минералы содержатся в абрикосах, яблоках, смородине, винограде, крыжовнике, моркови, вишне, персиках, ананасах, огурцах, капусте, зеленом горошке, кунжуте, маке, бобовых, проращенной пшенице.

Тем не менее один человек поведал, что практически у всех его знакомых фрукторианцев имеются проблемы с зубами, которые заметно желтеют или даже становятся темно-коричневыми, а у некоторых появился пародонтоз и повылетали пломбы.

Дама-сыроежка также пожаловалась, что до сыроедения ее зубы, ногти и волосы были в отличном состоянии, а после 2-х лет фрукторианства зубы стали чувствительными к холодному, горячему, кислому и пр. Даже к прикосновениям языка. Кроме того, эмаль чудовищно истончилась, кариес активизировался вовсю.

Правда, другой поклоннице фруктового сыроедения легко удалось решить проблему чувствительности зубов. Она просто приобрела подходящую зубную пасту.

Однако и положительные примеры все-таки имеются:

“После 1-2 месяцев сыроедения и отказа от чистки зубов, образовался сильный налёт, зубы пожелтели,» — рассказывает веганосыроед. — «Однако я решил продолжить не чистить зубы. Хотел немного подождать. Была какая-то внутренняя уверенность, что при правильном питании организм все-таки придет в норму самостоятельно. И оказался прав: сырая пища сделала своё дело. Спустя ещё 2 месяца зубы стали белыми, налёт исчез”.

“Стоматологи говорят, что зубная эмаль не восстанавливается – это неправда!» — Обнадежил еще один поклонник сыроедения. — «В момент перехода на сыроедение у меня была ямочка с чёрным пятном на одном из зубов. Сейчас этой ямочки нет, и чернота исчезла”.

Как показывает практика, причины проблем с зубами у сыроедов следующие:

Во-первых , сахар и кислота, имеющиеся в продуктах, особенно, во фруктах, смещают кислотно-щелочной баланс во рту в сторону повышенной кислотности, разрушающей эмаль зубов. Через определенное время после еды pH-баланс восстанавливается. Однако, в случае частых приемов пищи, восстановление происходить не успевает.

Во-вторых , от орехов, семян и сухофруктов во рту остаются остатки пищи, создающие идеальную среду для размножения кислото-продуцирующих бактерий, которые и являются причиной возникновения кариеса и прочих зубных болезней.

В-третьих, сыроеды могут игнорировать в своем рационе богатые кальцием и магнием продукты, что не способствует укреплению зубной эмали.

Дабы защитить зубы от всех этих проблем имеет смысл принимать следующие превентивные меры:

1. Полоскать рот водой водой или чистить зубы после каждого приема пищи.

2. Чистить зубы нужно тщательно 2 раза в день и больше. Желательно, не менее 3 минут. Особенно важно чистить и полоскать рот после сна, чтобы все выделенные за ночь вещества не оставались во рту и не попадали в организм вместе с пищей.

3. Следите, чтобы дегидрированные продукты (сухофрукты, семена, орехи) не занимали большую долю дневного рациона.

4. Ешьте больше зелени и фруктов по сезону. Для сыроедов-новичков советуют употреблять кунжутное молоко, содержащее много кальция.

5. Используйте органические зубные пасты и щетки (мисвак), зубные нити.

Сыроеды считают, что можно чистить зубы баклажаном: откусить кусочек, прожевать до кашицы, а потом щеткой вместе с этой кашицей чистить зубы. Существует также мнение, что мед намного эффективней обычной зубной пасты. А еще рекомендуют ежедневное употребление чайной ложки глины с щепоткой морской соли.

Сыроедение. Вопросы психологии

Помимо приятных последствий в виде сбрасывания лишнего веса, сыроедение нередко приводит к явным перекосам в духовном плане. Всесторонне влияет на личность человека. А все потому, что переход на «живую пищу» существенно меняет психологию человека. Существенно ущемляя свои интересы в еде, сыроед испытывает гордость. Живет установками вроде: «сыроеды – всегда здоровые»; «быть сыроедом – быть настоящим человеком» и пр. Нередко ощущение собственной избранности зашкаливает, выливается в презрение к тем, кто продолжает питаться традиционно.

Некоторых сыроедов реально «накрывает»:

“Раньше я думал, что большинство людей не может ошибаться насчет питания. Но когда перешел на сыроедение, неожиданно понял, что меня окружают люди другого мировоззрения! Дома, на улице, в метро, по телевизору, на работе – всюду самодовольные, толстые лица…» — Пишет сыроед-фанат. — «Но как можно быть спокойным, когда говорят, что от мандаринов будет аллергия, если я ем их килограммами, а никакой аллергии нет! Как можно быть спокойным, глядя, как на кухне варят хлорированную курицу? Или когда “друзья” убеждают выпить пивка с рыбкой? Или когда с издевкой спрашивают: “Когда вернешься к обычному питанию? Откуда на сыроедение кальций?” Я не мог найти слов, чтобы выразить всю ту неописуемую гамму эмоций, которую испытывал! Пока однажды не понял, что миру абсолютно все равно! Я не смог убедить ни одного человека в пользе сырого питания!”.

Сыроед часто пытается навязывать другим свои принципы, пусть и тысячу раз полезные, однако прямое давление редко приносит конструктивный результат.

А для самого сыроеда важен фактор кардинального изменения ощущений, связанных с чревоугодием. Одно дело, когда человек привык испытывать удовольствие от вкусной пищи, и совсем другое, когда еда превращается для него исключительно в источник энергии.

Помнится, я спросила у одного китобоя, нравится ли ему на вкус мясо кита, на что он сказал: «Мне нравится тот эффект, который дает эта пища. Появляются силы, не чувствуешь холода. На Чукотке без такого мяса не выживешь. А на счет вкуса — это вопрос вторичный…»

Сыроедение. Качество жизни

По статистике, сыроеды в пожилом возрасте чувствуют себя лучше многих своих ровесников и не планируют тратить пенсию на лекарства и визиты к врачам.

Однако и о другой статистике не стоит забывать, ведь среди людей-долгожителей есть и любители мяса, и любители курицы, и любители рыбы. Есть даже любители выпить и покурить.

Соответственно, нет никакого смысла превращать пристрастие к определенной диете в догму. Если же вы сами решили стать рабом пищевой идеологии, то это вовсе не значит, что нужно фанатично заманивать в свою сыроедческую секту людей, которые прекрасно себя чувствуют, периодически поглощая сочные аргентинские стейки или отварную курочку.

Главная проблема сыроедов в том, что для многих из них эта система питания превращется в философию всей жизни, чуть ли не в религию, которая вместо того, чтобы помогать в качестве физически и духовно оздоровляющей диеты, попросту подчиняет себе его мозг, тело и душу…

Критические дни превращаются в праздники

Многие женщины и девушки боятся переходить на сыроедение, поскольку эта диета часто приводит к прекращению менструального цикла. Однако в своей книге “Живое питание” А. Эрет оптимистично утверждает, что менструация прекращается, «когда женский организм полностью очищается благодаря целебной диете».

Общая суть ряда научных трудов относительно менструации такова: чем больше уровень зашлакованности женского организма, тем обильнее, болезненнее и продолжительней критические дни. Чем чище организм, тем менструация безболезненнее и короче.

А вот каким личным опытом делятся поклонницы сыроедения:

“После того, как прекратились месячные, я делала тесты на овуляцию, все они оказались отрицательными. Диагноз — поликистоз. Из-за резкого снижения веса у меня произошел гормональный сбой”.

“Потеряв месячные и овуляцию продолжала сыроедить, пока инстинкт самосохранения не победил”.

“Потеряла месячные и овуляцию на чистом СМЕ. Вместе с врачом стали добавлять некоторые животные продукты, и когда фолликул стал созревать, сразу же поспешила зачать ребенка…”

“У меня уже 2-й год отсутствия месячных пошел (последние 6 мес. СМЕ без срывов, до этого был переходный год с небольшими и нечастыми срывами). Тем не менее я не паникую. Чувствую себя прекрасно”.

“У меня уже полгода нет критических дней. Пропали сразу, как только перешла на СМЕ”.

“Я склонна верить, что отсутствие месячных является показателем здоровья женщины, а наоборот. Почувствовала уменьшение болей при менструации после того, как полмесяца питалась только сырыми овощами и фруктами”.

“ После перехода на сыроедение впервые в жизни не пришлось принимать болеутоляющие во время менструации. Хотя раньше пила по 10 таблеток в день. В общем, радуюсь жизни и надеюсь, что больше не придется ждать рокового дня с замиранием сердца”.

Как показывает практика, даже после продолжительного полного прекращения менструация может возобновиться, если женщина возвратится к обычному питанию после сыроедения.

Меню сыроеда

Для сыроеда и соки — еда. Кроме того, весьма полезный вариант питания — один вид фруктов или овощей за один прием пищи. Для новичков-сыроедов меню можно расширить семянами, орехами, злаками, пророщенными бобовыми.

Кроме того, любому сыроеду не стоит забывать о зелени – кладези различных питательных элементов, помимо фруктов и овощей.

Сыроедение и похудение

“В начале сыроедения вес был около 90 кг. На третий месяц похудел до 62 кг.” — делится опытом сыроед.

Как показывает практика, при переходе на сыроедение организм начинает максимально очищать “завалы мусора”, накопленного на традиционном питании. Продолжительность такого похудения зависит от индивидуальных особенностей организма: может длиться полгода, год, может дольше.

Со временем, опять-таки, с учетом индивидуальных особенностей каждого организма, прежний вес может вернуться. Многие девушки-сыроедки с ужасом смотрят на себя в зеркало и не могут понять, откуда взялись «излишества» в талии и бедрах. Вполне возможно, источниками лишнего веса становятся такие калорийные продукты как авокадо, орехи, дуриан и пр.

Жуйте не хрустя, живите не грустя!

Питание размоченными и пророщенными орехами и злаками более полезно, нежели употребление этих же продуктов в сухом виде. Однако пищеварительная система в любом случае работает по полной программе. Чтобы убедиться в этом, достаточно проглотить несколько кусочков ореха или горсть семян.

Исключительная ценность пророщенных семян заключается в том, что проростки – по-настоящему «живая» еда. И включение ее в рацион – уникальная возможность использовать в пищу целостный живой организм, обладающий всеми природными биологическими свойствами и находящийся в фазе максимальной жизненной активности. В естественных условиях прорастающие семена в течение первых нескольких суток напрягают все свои силы, чтобы одержать победу в борьбе с миллионами микробов, как можно быстрее сформировать корешок, закрепиться в почве и вынести к солнцу свои первые листочки. Именно в этот короткий период их и должен использовать человек, чтобы получить от такого необыкновенного продукта силу и здоровье.

По мнению бразильских ученых Сюзаны Херкулано-Хузель и Карины Фонсека-Азеведы, для полноценной работы всех систем человеку пришлось бы непрерывно пережевывать сырую пищу в течение 8-10 часов в день.

Сыроеды считают утверждение обоих специалистов полной чушью и заявляют, что эти ученые в жизни не пробовали настоящей живой еды. Основываясь же на собственной практике, утверждают, что пережевывать сырую пищу приходится все-то на 5-10 минут дольше, чем привычные термо-обработанные яства.

Как известно, народная мудрость гласит: “Кто дольше жует, тот дольше живет”. Ну или как у Ильфа и Петрова: «Тщательно пережевывая пищу, ты помогаешь обществу.»

Статья подготовлена на основе исследований http://zenslim.ru/content/мифы-о-пользе-сыроедения

СПРАВКА МВ:

Сыроедение (или «живая еда» )— это система питания, исключающая употребление продуктов, прошедших термическую обработку (в этом принципиальное отличие от вегетарианства ).

При сыроедении в пищу употребляются: сырые овощи, фрукты, морепродукты, орехи, мёд вместо сахара, соки, вода. Основным плюсом сыроедения является очищение организма. Также эта система питания помогает сбросить вес.

Резкий переход на сыроедение опасен для организма. Перед переходом на сыроедение необходимо пройти медицинское обследование, проконсультироваться с врачом и диетологом. Переходить на сыроедение необходио постепенно, чтобы организм спокойно перестроился, избежав стресса. Целью сыроедения является замена одних продуктов — другими, более легкими, чистыми и полезными.

Рецепт блогера-сыроеда: «Сырой кальмар — просто вкуснятина!»

«Сегодня я отмел все страхи и решил попробовать сырые морепродукты. В магазине с поэтическим названием «Океан» были куплены кальмары. Сырые, невареные, фиолетового цвета. Вместо рекомендуемой смеси приправ я составил свою. Метод очень простой – прочитал названия, понюхал, наморшил лоб и решил, что класть, что нет. Потом разморозил кальмара. Снял кожицу. Порезал на кусочки, засыпал приправами, приготовленными вышеописанным способом. Затем выдавил сок 1/3 лимона (на 200г кальмара) и перемешал. Блаженство! Такая вкуснятина! Немного напоминает хе – это такое блюдо из сырой рыбы с безумным количеством специй.

Сыроедение – философский образ жизни, прийти к которому могут люди с сильной волей и чистым разумом. Не каждому под силу отказаться от привычных блюд и смириться с постоянным голодным урчанием желудка.

Так что же все-таки представляют собой сыроеды? Люди, отказавшиеся от удовольствия баловать себя вкусной пищей или здоровые и полные сил личности? Ответы на эти вопросы вы найдете в нашей статье!

Что такое сыроедение, и на какие виды его разделяют?

Сыроедение – это система питания, при которой основу вашего рациона составляют сырые продукты, без термической обработки (варки, жарки, выпекания, копчения, пастеризации).

Сторонники такого питания утверждают, что обработка продуктов тепловым методом противоестественна, ведь наши прародители ели исключительно сырой, натуральный продукт.

Современное кулинарные новшества – это дань моде, которая никак не идет на пользу нашему организму – так считают приверженцы сыроедения.

Признанный факт, почему множество людей выбрали сыроедение, касается витаминов и минералов. При температурной обработке погибает большая часть витаминов и полезных микроэлементов, а в сырой еде они остаются нетронутыми и лучше усваиваются организмом.

Система сыроедения по допустимости продуктов делится на несколько видов:

Всеядное сыроедение – в рацион можно включать мясо, рыбу, яйца в сыром или вяленом виде.
Вегетарианское сыроедение – запрещается употребление мяса и рыбы, допускаются яйца и молочные продукты в сыром виде. Это самый распространенный тип сыроедения в мире.
Веганское сыроедение – исключает пищу животного происхождения, в том числе яйца, молоко и молочные продукты. В рационе вегана присутствует только сырая растительная пища.
Фрукторианство – это питание плодами растений – фруктами, ягодами, орехами, плодовыми овощами.

Варианты сыроедения также отличаются по методике планирования рациона:

Смешанный – продукты разделяют по составу, и в один прием пищи используют смежную по составу продукцию – овощи + овощи, фрукты + орехи, и так далее.
Монотрофный – в один прием пищи употребляется только 1 продукт без температурной обработки.

С чего начать – как правильно перейти на сыроедение?

Сыроедение – это не диета, а система питания, при которой вы отказываетесь от привычных продуктов и от приготовления пищи с помощью тепловой обработки.

Важно!

Резкий отказ от налаженного рациона может негативно сказаться на организме. Поэтому на сыроедение следует переходить плавно и с осознанием, что вам действительно это нужно.

В первую очередь откажитесь от продуктов промышленного производства, во 2-ю неделю - от красного мяса, в 3-ю - от белого мяса, в 4-ю - от яиц, в 5-ю - от рыбы, в 6-ю - от молока и кисломолочных продуктов, с 7-й недели - от каш. С каждой неделей употребляйте все больше сырой пищи.
Заведите дневник сыроеда, где вы будете записывать все ощущения, мысли, информацию о вредных и полезных продуктах, ваши цели (избавление от избыточного веса, оздоровление и так далее) и обязательно - результаты.
Планируйте свой рацион в зависимости от времени года. Лето и осень – самые благоприятные периоды для начала сыроедения, ведь в вашем рационе будут преобладать свежие фрукты и овощи. Зимой и весной вы можете включить в меню продукты, которые хранятся в погребе (лук, морковь, картофель, яблоки). Весной можно добавить в свой рацион побольше зелени.
Немаловажным фактором при переходе на сыроедение является сила воли. Главный принцип этой системы питания – продолжительность. Если вы захотели жареной рыбы, то не откажите себе один раз в удовольствии. В остальное время питайтесь, придерживаясь системы сыроедения.

Польза и вред

В чем польза сыроедения?

Приверженцы сыроедения утверждают, что придерживаясь этой системы питания, можно очистить организм от токсинов, шлаков и других вредных веществ. Параллельно вы перестраиваетесь на новый образ жизни, становитесь на шаг ближе к природной, простой пище.

К преимуществам сыроедения диетологи относят:

Выработка иммунитета к простудным заболеваниям.
Пищевая выносливость. Если в продуктах встречаются вредные вещества, организм их ощущает, обезвреживает и отторгает без последствий для желудочно-кишечного тракта и для здоровья в целом.
Снижение массы тела за счет употребления в пищу здоровых продуктов без тепловой обработки.
Прилив энергии, улучшение самочувствия, способность вести активный образ жизни.
В организм сыроедов не поступают вредоносные транс-жиры и насыщенные жиры, что благотворно сказывается на работе сердечной мышцы. Снижается риск развития сердечно-сосудистых заболеваний.

Вред сыроедения

По мнению специалистов, человек питается полноценно, если в организм ежедневно поступает шесть элементов – белки, углеводы, жиры, минеральные вещества, витамины и вода. При сыроедении организм не получает достаточное количество полезных веществ.

К минусам сыроедения относят:

Недостаток белков. Некоторые незаменимые аминокислоты содержатся только в пище животного происхождения. По мнению врачей, недостаток полезных веществ в организме сыроеда приводит к снижению иммунитета.
Нехватку витаминов группы В. Витамины В12 и В2 содержатся в говяжьей печени и в молочных продуктах. Они важны для правильного обмена веществ и полноценного функционирования центральной нервной системы.
Дефицит полезной растительной пищи в зимний период. Сыроедение основали в странах с жарким и влажным климатом, где круглый год жителям доступны фрукты и овощи. Но зимний период в нашей стране характеризуется минимумом свежих овощей и фруктов, а также сомнительной их полезностью. Чаще всего тепличные продукты содержат много вредных химических добавок, а значит, полезными уже не будут.

Кому противопоказано сыроедение?

С заболеваниями желудочно-кишечного тракта (кислоты в свежих продуктах раздражают слизистую оболочку желудка).
В случае аллергических реакций на некоторые продукты (орехи, цитрусовые, цветочная пыльца).
Кроме того, специалисты не рекомендуют переходить на сыроедение раньше 30 лет. До этой возрастной отметки некоторые процессы в организме еще активно формируются, а вот после 30-ти лет организм уже полностью развит.
Противопоказано сыроедение и беременным женщинам, так как для полноценного развития плода важно хорошее белковое питание.

Правила сыроедения и советы начинающим — какие самые распространенные ошибки совершают новички?

Вы уже знаете, что переход на сыроедение должен быть постепенным, чтобы не травмировать организм. Тем не менее, начинающие сыроеды часто допускают типичные ошибки в начале своего пути.

Ошибки начинающих сыроедов:

Недостаток воды. Многие сыроеды-новички считают, что получают достаточное количество воды из растительных продуктов, но это не так. Кроме растительной пищи человек должен употреблять хоть немного очищенной воды, чтобы насытить ею организм.
Нехватка зеленой растительности. Существует опасность, что сыроедам не хватает животного белка. Чтобы восполнить этот недостаток, в пищу следует употреблять зелень (петрушку, лук, укроп, сельдерей, крапиву) и орехи.
Использование в рационе растительных масел, большого количества сухофруктов, меда, консервированных, ферментированных продуктов. Масла – это концентрированная пища, содержащая много жира. А жир нарушает обмен веществ и ухудшает работу пищеварительной системы. Сухофрукты для сыроедов допустимы в случае, когда сырая пища временно недоступна (к примеру, в дороге).
Переедание. Злоупотребление пищей ведет за собой сонливость, вялость, нехватку энергии, тяжелый утренний подъем. Со временем нужно уменьшать объемы съеденного.

Рацион сыроеда – составляем правильное меню на 7 дней

Понедельник:

Завтрак. 2 банана, 1 киви.
Обед. Зеленая гречка, салат из свежих огурцов с помидором, луком и сладким перцем, заправленный оливковым маслом холодного отжима.
Полдник. Горсть любых сырых орехов.
Ужин. 1 стакан овощного смузи (помидор, авокадо, базилик, зелень).

Вторник:

Завтрак. 2 хурмы.
Обед. Пророщенная с помидором и зеленью лука, чеснока, петрушки.
Полдник. Сырые морковные котлетки.
Ужин. Салат из помидоров, шампиньонов, и сыра.

Среда:

Завтрак. Фруктово-овощное смузи.
Обед. Тыквенная каша с льняным маслом и тыквенными семечками.
Полдник. 2 яблока.
Ужин. Кабачковая икра с ржаной лепешкой.

Четверг:

Завтрак. 2 дольки свежей дыни.
Обед. Овощной крем суп (из лука, цветной капусты, морковки, молодого горошка и зелени).
Полдник. Салат из свежей капусты, огурцов, зелени, заправленных лимонным соком и льняным маслом.
Ужин. Каша из пророщенной пшеницы с черной смородиной.

Пятница:

Завтрак. 1 стакан смузи из банана и клубники.
Обед. Тыквенная каша с кедровыми орешками, салат из кабачков с зеленью.
Полдник. 2 апельсина.
Ужин. Салат из рукколы, цветной капусты и помидора, с добавлением кунжута, заправленный соком лимона и оливковым маслом.

Суббота:

Завтрак. Горсть свежей клубники.
Обед. Пророщенный нут, салат из молодых кабачков и моркови по-корейски.
Полдник. Яблоки, фаршированные сухофруктами.
Ужин. Салат из морской капусты, брокколи, лука, заправленный лимонным соком и льняным маслом.

Воскресенье:

Завтрак. Смузи из кефира и черной смородины.
Обед. Суп гаспачо.
Полдник. Горсть любых орехов.
Ужин. из овощей.

Когда людям надоедает их жизнь, они стараются ее хоть как-нибудь изменить. Кто-то может изменить стиль одежды, кто-то старается поменять свой внутренний мир или в корне изменить свое питание. Вот и выбирают сыроедение, которое считается еще и полезным. Суть сыроедения заключается в том, что человек кушает только сырую пищу, которая тепловую обработку не проходит. Что касается перехода на такую здоровую пищу, он должен быть планомерным, первым пунктом которого является полное переосмысливание своей жизни, а также ее качества. Стимулом для будущих сыроедов является крепкое здоровье, а также избавление от некоторых недугов навсегда. Конечно, пышные банкеты теперь не для Вас, хотя салаты с сырыми овощами или обычная нарезка овощей все равно присутствуют на застолье. Главное, это не впадать в искушение от той еды, которая была у Вас раньше.

Если Вы являетесь очень трудолюбивым человеком и постоянно задерживаетесь на работе, а для приготовления еды нет времени, такое питание точно Вам понравится, ведь большинство продуктов предварительно готовить не нужно.

При переходе на сыроедение, Вас могут ожидать новые знакомства, где люди такие же сыроеды, как и Вы. Вместе будет не только интересно, но и познавательно, потому что сыроеды со стажем обязательно поделятся своим жизненным опытом, а также рецептами блюд по сыроедению.

Сыроедение: меню

Составлять меню на каждый день поначалу придется очень тщательно. Сначала могут возникнуть трудности не то чтобы в подсчете калорий, а при составлении меню. Оно должно быть разнообразным, но максимально полезным. Позже такая необходимость отпадет сама собой, так как Вы привыкнете, и уже будете знать, что нужно кушать, чтобы поддерживать свою жизненную энергию.

Завтрак

Чтобы стать настоящим натуропатом (так еще называют сыроедов), определимся сначала с тем, что мы будем кушать после того, как проснемся. Это будет нашим завтраком. Врачи всегда рекомендуют, чтобы они были скромными, для сыроедов также это не исключение. Употребляйте сладкие фрукты с ягодами.

Обед

Что касается обеда, его меню более плотное, чем завтрак. Тут должны присутствовать сырые мясные или рыбные продукты. Если Вы не едите пищу животного происхождения, включите в свое меню бобы или орехи.

Ужин

По насыщению ужин должен быть таким же, как и завтрак, но отдать предпочтение уже нужно овощам, особенно зеленого цвета, а также зелени, которая прекрасно гармонирует с ними. Легкий огуречный салат с сельдереем и зеленью прекрасно восполнит затраченную энергию за день.

Мучные хлебобулочные изделия для сыроедов под запретом. Не забывайте об этом! Конечно, поначалу нелегко будет свыкнуться с этим, но желудок, а с ним и кишечник, такую пищу просто не переработают.
Если Вы начинающий сыроед и Вам тяжело привыкнуть к такому питанию, стоит поначалу готовить овощи на пару. Привычка употреблять сырую пищу появится немного позже, просто прилагайте к этому усилия, и Вы станете истинным гурманом сыроедением.

Эффективное сыроедение

Ознакомившись со всей информацией о сыроедении, и приняв положительное решение использовать такое питание, нужно настроиться также и на то, что теперь это Ваш стиль жизни. Эффективным такое питание будет только тогда, когда рацион Ваш будет разнообразным, таким, в котором имеются все витамины и макроэлементы для поддержания своих жизненных сил.

Результат не заставит себя долго ждать. Им Вы точно будете довольны, ведь теперь у Вас будет крепкое здоровье, за которым необходимо постоянно следить. Регулярно сдавайте анализы, и контролируйте свой вес. Если есть какие-то нарушения, которые появились также и в работе некоторых органов, незамедлительно обратитесь к своему доктору, который поможет подобрать Вам рацион питания по сыроедению, или просто посоветует вернуться к той пище, которая у Вас была ранее.

Что такое сыроедение?

Сыроедение это давно не новый вид питания, который был еще у наших предков. Основой является употребление только сырых продуктов. Добавление специй к такому рациону исключается.

Бывают сыроеды разного типа, которые отличаются между собой тем, что употребляют разные виды продуктов, но цель у них одна – кушать только сырую еду. Так, бывают сыроеды, которые не едят мясо и рыбу, так как такие продукты их отталкивают, или же они обычные вегетарианцы. Подробнее в статье:

Есть и те, которые не отказываются ни от чего, то есть кушают все продукты без исключения. У кого-то преобладает пища животного происхождения. А кто-то заостряет свое внимание только на фруктах или сладких ягодах. Иногда сыроеды придерживаются особого рациона. К примеру, за один прием отдают предпочтение однотипным продуктам. Большинство смешивают всё, и это лучше для работы пищеварительного тракта, ведь сырая пища одного вида хорошо переваривается, а также усваивается с другими продуктами. Как и в любом питании, тут есть свои преимущества и недостатки. Так, достоинством сыроедения является употребление действительно витаминных продуктов, которые не утратили свою ценность при приготовлении. Существенный недостаток в том, что некоторые виды продуктов, такие как мясо или рыба, могут содержать паразитов, которые оказывают губительное влияние на работу нашего желудка и кишечника, убить которых можно только если термически обработать рыбу или мясо. Хорошо, если к столу подаются такие продукты, только свежие, в качестве которых Вы полностью уверенны.